Torta de sardinha do Chef Ravioli

Bateu aquela fome ? Vamos começar bem a semana, com essa receita de Tortino de Sardinha do Chef Ravioli, que além de saudável é uma delicia.
O Ingrediente principal aqui é a sardinha, fique ligado e aprenda o passo a passo desta torta que acompanha batatas e cebolas assadas, e vamos combinar esta com uma cara ótima.

Tortino de Sardinha do Chef Ravioli

6 cebolas grandes com a casca
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
50 gramas de manteiga cortada em cubos
1 fio de azeite
1 dente de alho picado
250 gramas de tomate-cereja cortado ao meio
1 pacote de pão de forma com casca cortado em cubos
1 fio de azeite
5 dentes de alho sem casca
Salsinha picada, manjerona e tomilho debulhado a gosto
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
500 gramas de batata inglesa cortada em rodelas com 1 dedo de espessura e cozida
1 fio de azeite
10 sardinhas limpas, abertas em borboleta e temperadas com sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Queijo parmesão ralado fino a gosto

Modo de Preparo
Tortino de Sardinha do Chef Ravioli

1 Corte as pontas de cada cebola, retire as cascas, faça cortes no topo e na parte de baixo e coloque em uma assadeira. Tempere com sal, pimenta-do-reino, manteiga e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 50 minutos ou até dourar. Retire do forno e reserve.

2 Aqueça uma frigideira em fogo médio com azeite, coloque o alho e doure levemente. Adicione os tomates-cereja e refogue rapidamente. Apague o fogo e reserve.

3 Coloque as fatias de pão de forma em uma frigideira aquecida em fogo alto com azeite e deixe dourar bem. Apague o fogo e transfira as fatias douradas para o processador. Adicione o alho, a salsinha, a manjerona, o tomilho, o sal, a pimenta do reino e processe até forma a farofa. Reserve.

4 Em um refratário untado com azeite distribua as batatas, regue azeite e faça uma camada com as sardinhas temperadas.

5 Por cima salpique a farofa de pão, os tomatinhos refogados, queijo parmesão e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos. Retire do forno e sirva quente ou frio.

Tortino de Sardinha — Foto: Sonia Schneiders/Gshow